ひなたのむしパン

米粉クッキーの焼き比べをしました。

（味はほぼ同じですが、形によって固さや食感が違います）



米粉１００％では固くなってしまうので、
他の粉（小麦粉は使用しません）を混ぜることで、
サクサク感がでます。

配合を変えてみたり…
粉の種類を変えてみたり…
焼く時間を調整してみたり…

足したり引いたり、
まるで算数や理科の実験のようです 笑

少しのことで、
食感や固さ、型抜きのしやすさなどが変わってきて、
楽しい時間です♫


子どもたちや、友人に食べ比べをしてもらうと、
好みは人それぞれで、これまた楽しいです





アレルギーで特定の食品が食べられなかったり、
アレルギーはなくても控えたい食品があったり、
スーパーで手に入る食品もあれば、手に入りにくい食品があったり、
手を出しやすい値段の食品、ちょっと考えてしまう値段…などなど

それぞれ食に対する“重視したいこと”は異なると思います。


ひなたのおやつ教室、クッキー作りの時は
「こんな方法もありますよ」を色々お伝えできたらと思っています。




おやつの時間が、楽しみの時間になるとうれしいです